公益財団法人 山梨県学校給食会
子どもたちに安心・安全な給食を
取扱物資のご紹介
県産物資
- ももゼリー
農林高等学校の生徒さんが作った天然の桃果汁でゼリーを作りました。地産地消にあたって、山梨県学校給食会と㈱ピアットの共同で開発しました。
注文単位：40個から承ります。
- 甲州ワインビーフ
ワインを搾って残ったブドウ粕を飼料として育った牛から生産されます。山梨の満ちあふれた自然の中で丹念に育て上げました。キメの細かい柔らかさとほんのり甘みのある肉質です。
注文単位：1ｋｇから承ります。
- フジザクラポーク
山梨県の畜産試験場が長い年月をかけて研究開発し、誕生した能力の高い肉質の良い系統豚です。肉質はキメ細かで柔らかく、肉色も良く、味は天下一品です。
注文単位：1ｋｇから承ります。
- 豊富のウインナー
天然羊腸に柔らかな赤身の部位と脂肪が交互に三層になっている部位をじっくり漬け込み熟成味をつけたものを充填しました。
大切に育てられた旧豊富村産の豚だから旨味が違います！
注文単位：10本単位から注文できます。
- にじます
臭みのないタンパクな味わいと魚の中でも最もヘルシーといわれるニジマス。脂質が少なく低カロリーにもかかわらず、DHAやEPAが豊富です。北杜市・山梨市で養殖されているニジマスで、規格サイズは、Mサイズ80ｇ、Sサイズ60ｇになります。
注文単位：1尾から承ります。
- 鶏卵
健康な鶏の卵は液状卵白、濃厚卵白、卵黄の三層構造がはっきりしています。
卵黄がしっかりと大きくて、卵白がこんもり盛り上がり、殻が強いのが特徴です。注文単位：1kgから承ります。
- 甲州小梅ワイン
梅の持つ香味を十分に生かし、さわやかな酸味と甘さがバランスよく調味したワインです。甲斐市で栽培・収穫した甲州小梅を100％使用しております。
注文単位：１本720ｍｌから注文できます。
- 梅ジャム
「梅の里」で熟した小梅を、保存料などを使わずに無添加で仕上げた自然の風味豊かなおいしいジャムです。
注文単位：１瓶500ｇから注文できます。
- 冷凍ゆば
大豆の栄養がたっぷり含まれているゆばはスープやピラフなどに幅広く使われています。ゆばの里の「ゆば」は国産大豆100％を使用しています。
注文単位：1Kgから承ります。
- 甲州味噌
井筒屋醤油が作る「甲州味噌」は 山梨県産 の良質大豆のみを使用した、こだわりの逸品です。
「ほうとう」との相性もバッチリ！ 山梨の伝統的な食文化を想像させる味噌です。なんといっても知事認証の素晴らしさ。まさに「地味噌」の名にふさわしい逸品です。
注文単位： 1ｋｇから承ります。