公益財団法人　山梨県学校給食会

DVD「学校給食充実のために冷凍食品ができること」を貸出教材に追加しました。
レンタルご希望でしたらTELにてお申し付けください。

冷凍食品の活用は多様な献立づくりが可能になり、調理者の負担を
軽減させることができます。また、冷凍食品は凍結することで微生物の
増殖を防いでいるため、衛生的で安全な調理現場を保つことができます。
この作品は、冷凍食品の特性や役割を理解するための基礎的内容を
分かりやすく解説しながら、学校給食をさらに豊かな物にしていくために
冷凍食品が貢献できることを紹介します。

一般社団法人　日本冷凍食品協会